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石斛辅助“防”癌非“抗”癌,莫把概念搞混淆

2018-05-28 14:48:43      点击:
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去年10月,全国政协委员、中国中医科学院望京医院肛肠科主任安阿玥接诊了一位79岁的吴姓老太太,肝癌晚期,消瘦,腹胀、便秘,伴有食欲不振,精神不好。在其他医院被告知生存期只剩3个月。安阿玥给她开了滋补肝肾、润肠通便的处方,包括南沙参、麦冬、地黄、枸杞子及石斛等中药。服用7剂后,患者排便通畅,腹胀减轻,有了食欲,精神也明显好转;坚持服用,生命延长了7个月。其子女很感激地说:没想到安主任的方子还能抗癌,还问:“听说石斛能抗癌,我们是不是也可以吃一点?”

安阿玥当即澄清:我的药方只是根据患者体质,改善其全身症状,并帮她通便,不能抗癌;至于石斛,可能有助于提高人的身体免疫力。

研究石斛多年的国家药典委员会委员、上海中药标准化研究中心主任王峥涛教授表示,石斛中真正起作用的成分主要是多糖、酚类(联苄、菲、芴酮、黄酮类化合物)和生物碱类化合物。其中,多糖有提高免疫力的功效;酚类化合物的主要功能是抗氧化、清除自由基、抗炎等。现代研究表明,联苄类化合物有一定的抗肿瘤效果,但这种效果并不强。

“品质好的石斛嚼起来会有黏液,越黏说明多糖含量越高。”国家药典委员会委员、中国中医科学院首席研究员王智民表示,目前研究能够证明石斛中有助提高免疫力的成分就是多糖;也有人称菲类化合物同样可以增强人体免疫力,但证据不足。另外,部分石斛如金钗石斛中还含有生物碱,味苦,有扩张血管、调节胃肠道功能及退热止痛等功效。

王峥涛认为,根据现有证据说石斛能抗癌,未免夸大其辞,公众不要盲目听信这种宣传。王智民特别指出:“提高免疫力与抗癌是两个完全不同的概念。前者是保健功能,后者涉及治疗,是科学问题。一些商家将提高免疫力夸大成抗癌,这是一种营销手段。”

安阿玥则表示,目前医学上对有些癌症还没有太好的办法,加上人们对健康越来越重视,一些商家为了迎合人们的心理,把某些中药提高免疫力的功效夸大为抗癌,这对中医药发展有害无益,急需规范。

中医讲“正气内存,邪不可干。”中医一般从祛邪、扶正固本两方面防治癌症。全国政协委员、国家药典委员会委员王承德介绍,祛邪是根据不同的癌症,辨证使用不同种类和效果的中药,比如软坚散结抗癌类的夏枯草、僵蚕、壁虎等;解毒抗癌类的牛黄、马勃、龙葵等;活血化瘀抗癌类的庶虫、赤芍、麝香等。扶正固本主要是对癌症起到一定的辅助治疗作用,也就是人们常说的提高免疫力,比如山药、枸杞、人参、黄芪、百合、石斛等。

“石斛、枸杞、人参、黄芪、熟地、山药等扶正固本中药都含多糖,主要用来提高免疫机能,可降低癌症患者化疗、放疗的副作用,但不是抗癌药。”王峥涛表示。

“即便用于放化疗的癌症患者,也要强调是阴虚体质,阳虚患者也不适合服用。”王承德强调。


补阴才是石斛的“真本事”

石斛主要产自我国南方的云南、贵州、四川、广西、浙江等地,在这些地区有广泛的食用和药用基础。石斛种类很多,包括铁皮石斛、美花石斛(环草石斛)、流苏石斛(马鞭石斛)、束花石斛(黄草石斛)等等。

安阿玥说,石斛性微寒,味甘、淡,入胃经、肺经和肾经,是典型的补阴药。根据中国药典(2010版)的记载,石斛是兰科植物金钗石斛、鼓槌石斛或流苏石斛的栽培品及其同属植物近似种的新鲜或干燥茎。其主要功效为:养胃生津、滋阴清热,没有任何关于抗癌功效的记载。

全国政协委员、国家药典委员会委员王承德介绍,关于石斛的滋阴功效,中医古籍中早有记载。《神农本草经》记载石斛“主伤中、除痹、下气、补五脏虚劳羸瘦、强阴、久服厚肠胃”;《本草纲目》中评价石斛“强阴益精,厚肠胃,补内绝不足,平胃气,长肌肉,益智除惊,轻身延年”。金元四大名医之首的朱丹溪认为,强身之本在于滋阴,而滋阴药物中,石斛为最佳选择,被他称为“滋阴圣品”。

“我在临床上经常使用石斛,主要适用对象是体型偏瘦,热炽津伤,胃阴不足,口干舌燥,食少纳呆,病后虚热不退,阴虚火旺、骨蒸劳热的患者,以中老年人居多,尤以女性居多。”王承德表示。

安阿玥在肛肠科也常用石斛,主要是一些便秘、息肉病患者,常出现胃阴不足,口干舌燥,食欲不振,大便秘结的症状。用石斛与其他中药配伍,可滋阴和胃,生津止渴,通便润肠。“这位患肝癌的老太太身体虚弱,食欲较差,大便不畅,结合舌脉,属气阴不足,用石斛既可养胃生津、通便润肠,同时还可以提高其免疫力,改善全身状况,从而提高其生活质量。”

“任何一味中药都有严格的适应症,要根据体质辨证选用。”王承德提醒,痰湿过盛且阳气不足的人要少用或慎用石斛,否则会助湿助邪。另外,由于石斛性偏甘寒,属于凉性药物,脾胃虚寒之人也不适合服用。



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注:雁荡山石斛是长在树上的,大棚只为培养石斛苗,而不像别的产地石斛土壤栽植施加农肥,农药,生长激素等!雁荡山国家森林公园。这里有国家级保护铁皮石斛培养基地,上层特供!目前市面上铁皮石斛鱼龙混杂,选择石斛,选择正规公司,正规产品,国家有机认证,资质齐全!

雁荡山石斛被列为国家二级保护植物不允许采摘,这样也不至于绝种。雁荡山国家森林公园,国家级地理保护区,全国石斛之乡。 公司利用雁荡山得天独厚的优势,凭借口碑以及对质量的严格把控,我们的石斛逐渐让更多人喜欢,回头客生意占了我们很大的比重。

雁荡山石斛列为“中华九大仙草”之首; 被誉为中华滋补养身圣品,独特的养生价值,被誉为“植物黄金”的宝座。

在雁荡山大部分家里都会吃石斛。男性吃了可以止咳治喘、补肾益气,提高免疫力。女性吃了补气养血,润肺养颜。特别对孕前以及孕后的产妇有着相当好的效果!李时珍在《本草纲目》中评价石斛的茎能够清热生津,消炎止痛,清润喉咙,对治疗嗓音嘶哑有很好的疗效。石斛具有良好的抗疲劳,耐缺氧的作用。

雁荡山石斛富含多糖、氨基酸和石斛碱、石斛胺碱等十多种生物碱。经中国医学科学院药用植物研究所鉴定:多糖含量为12.745%,总生物碱含量为0.029%。能有效提高机体免疫功能,对人体眼、咽、肺。胃、肠、肾等器官和血液、心血管等疾病有特殊疗效。能抗白内障,延缓衰老,抗突变,抗肿瘤(中国药学大词典)。  

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石斛作为上等的滋补佳品,雁荡山石斛一名,最早见载于清代赵学敏《本草钢目拾遗》,距今有200年以上历史了。到了现代已经家喻户晓,对增加免疫力、抗衰老、防治癌症、治疗糖尿病和萎缩性肺炎等有着确切疗效!也正是因此石斛名贵,由于利益大,由于盲目追求利润,许多商家丧失基本的诚信,弄虚作假甚至以次充好,极大程度扰乱市场,之后终害人害己。甚至是打着野生的旗号,销售大棚种植的石斛。价格也不会太高,毕竟成本低很多。所以对于价格太低的石斛。大家一定要警惕里面的猫腻。

还是那句话,食用安全大于天,我只是以一个过来人的身份来告诉大家不要贪图便宜,毕竟没有人会做折本生意啊。

关于石斛的对比真假鉴别,我朋友圈里有很多。

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平时可以在微信里面发给大家一些关于石斛的真假判别和如何使用营养价值更高的方法。由于加我微信的人过多,希望大家加我之后给我打招呼,我会及时回复

下图是我们源产地雁荡山的自然风貌,雁荡山的天永远都是蓝的,空气自然清新、气候宜人,绝对是石斛的天堂!

欢迎大家过来雁荡山玩,因为也经常有回头客户来石斛基地参观,这挺热闹的。我们凭借口碑绝佳品质,销量一直很好,现总共有仿野生石斛基地,三百亩,想来了解石斛的,或者来玩需要导游的。

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富含多糖、氨基酸、生物碱等十多种有效成份。经中国医学科学院植物研究所鉴定:多糖含量为18.974%,总生物碱含量为0.030%。能有效提高机体免疫功能,能抗白内障,延缓衰老,保肝,调节血糖、抗肿

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1、采摘  采摘新鲜的铁皮石斛条

2、精选  精选过的铁皮石斛

3、炒制  高温铁锅中翻炒的铁皮石斛

4、去皮  翻炒后搓掉包衣,漏出茎干本身的颜色

5、绕条  将去皮之后的铁皮石斛缠绕于铁丝之上

6、加紧  再经过烘笼反复烘烤5—8遍,去除多余水分

7、成品  制成的铁皮石斛成品,细密紧实,外表不毛躁,颜色均匀没有白色。

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要知道雁荡山铁皮石斛从种植到成品需要经历三到四个春秋。而且雁荡山石斛生长非常缓慢,三到四年才能生长10厘米左右。所以每一粒石斛,对我们来说都弥足珍贵。

石斛基地的古法手工制作师的工作量很大 ,而挑拣这一步是石斛品质的保证,我们必须保证每一个环节都不出错,这样才能让到客户手里的每一粒石斛质量都是最好的!

【没有人不需要石斛】

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我经常会在朋友圈发一些石斛的知识,和一些辨别方式的区别,而这些区别只有内行人才懂,希望能帮助更多的石斛爱好者买到好石斛。

石斛,一种中药。

在日常生活中,石斛可能比较少见,但是它的作用可不小。


小小石斛究竟有何神通广大之处?这玩意儿怎么吃?好奇就一起来看看吧!


什么是石斛


      石斛为兰科植物金钗石斛、美花石斛及铁皮石斛等的茎。主要产于四川、贵州、云南及长江流域等地。多于夏秋间采收,晒干,切段生用。鲜石斛可栽于砂石内,以备随时取用。表面金黄色或绿黄色,有光泽,具深纵沟及纵纹,节稍膨大,棕色,有残留叶鞘。质轻而脆,断面较疏松。



      平时见到的石斛都像个小小草团子,又近似碧螺春,很多人都以为这就是它的原生态。其实真正石斛并非长成这个样子,而是在采收下来之后除去杂质,用开水略烫后烘软,再以人手边搓边烘晒,直到叶梢搓净,干燥后,剪去部分须根,边炒边扭成螺旋形或弹簧状而成,所以又有人叫它做“耳环石斛”。



石斛的功效


1、养护五脏 


铁皮石斛具有补五脏、厚肠胃、强阴益精的功能。铁皮石斛含有丰富的多糖类物质,食用后在胃部产生一种保护膜,减少酒精对胃的破坏,同时增强肝脏的代谢功能,通过体内进行调和,将酒性化解,让酒醉的人恢复较快。



2、滋阴养颜 


石斛“脂膏丰富,滋阴之力最大”,铁皮石斛归经全面,容易被人体吸收,并能濡养全身,让身体各脏器运转自如,肌肤饱满润泽,气血通畅充足,经过一段时间滋养后,能让女性摆脱更年期的困扰,重新焕发青春的光彩。 



3、抑制肿瘤 


铁皮石斛的主要成份为石斛多糖(且含量高达22.7%),并含有鼓槌菲和毛兰素2种菲类化合物,药理研究表明这两种化合物具有抗肿瘤活性,具有抑制癌细胞活性的作用,对肿瘤具有显著的预防和辅助治疗作用。


用药禁忌:

热病早期阴未伤者、湿温病未化燥者、脾胃虚寒者均禁服石斛。 



石斛六种吃法




石斛具有益胃生津,滋阴清热的功效。石斛可用于阴伤津亏,口干烦渴,食少干呕,病后虚热,目暗不明。作为一味药,根据传统的中医理疗方法,可创造出不同的吃法,同时保持营养最大化。 




「 生 吃 」



取新鲜石斛若干,完全洗净入口细嚼即可,起初味甘而微黏,待到清新爽口,余渣吞咽即可。




「 煲 汤 」



取新鲜石斛

1) 将其洗净,并同时去除部分老根;

2) 将洗干净的石斛切碎或拍破,之后加水到锅里(根据自己喝汤比例放置适量的水);

3) 用文火先煎煮30分钟;

4) 之后再放入1-2克西洋参再煮30分钟即可完成;

5) 注意:可重复煎煮2-3次,连渣食用。近代名医张锡纯说:“铁皮石斛最耐久煎,应劈开先煎,得真味”。

(功效:补虚养阴,清热。)




「 泡 茶 」


取药店里买来的石斛

1) 洗净去除杂质;

2) 切薄片或拍破成颗粒; 

3) 煮90度以上开水冲泡后; 

4) 过上4-5分钟即可饮用; 

5) 可重复冲泡,连渣食用。

(功效:开胃健脾、降火理气、对慢性咽喉炎疗效显著。)



「 熬 制 药 膏 」



1) 将石斛洗净去杂质后; 

2) 切碎或拍破; 

3) 加水煎熬(可加其他中药材),水的比例是3:1,即是3碗水熬一碗水; 

4) 连煎两次,弃渣后用小火浓缩,再加冰糖,继续熬制成膏状引用。

(功效:对劳损虚弱、肢节多痛、体乏、夜多盗汗等症状有显著疗效。)



「 浸 泡 药 酒 」




1) 洗净去除杂质; 

2) 切薄片或拍破成碎粒; 

3) 以单味 或和其他物料一起浸入40度以上酒中,不加其它调味料;

4) 3个月后即可食用。

(功效:补肾养阴、生精祛风。)


「 美 食 入 膳 」


1) 洗净去除杂质; 

2) 切薄片或拍破成颗粒; 

3) 将石斛和全鸡或全鸭; 

4) 加入配料酒少许(两小汤勺),半片姜,不加其它配料; 

5) 一起文火炖2-3小时(检查时筷子可轻松插入肉中为准); 

6) 根据个人口味加入盐、糖等,连渣食用(按照传统中医,一般不推荐再加其它,特别是糖,会影响药效吸收)。 



【吃不好,7天可退】

只卖雁荡山优质石斛,我们不卖假石斛、不抬高价,如果你需要,我们可以教你分辨,我们不怕得罪同行!我们对消费者负责,对自己的良心负责!多年接触石斛的经验,只希望帮到爱好石斛的消费者!这也正是为什么我们基地的石斛销量一直是很好,不需要我去强卖的理由!

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